يعد بسكويت جوز الهند من الحلويات اللذيذة والخفيفة التي يحبها الكبار والصغار، وهو من الحلويات التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، ويمكن عمله بسهولة ومكوناته بسيطة، وفيما يلي طريقة عمل بسكويت جوز الهند هش وخفيف وبيدوب دوب في الفم من جماله.
- 2 كوب من الدقيق الأبيض
- كوب من السكر المطحون
- 1/2 كوب من الزيت النباتي
- كوب من الحليب
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
- 1 ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 كوب من جوز الهند المبشور
طريقة التحضير
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والزيت النباتي والحليب والفانيليا والبيكنج بودر والملح حتى تتكون عجينة ناعمة.
- أضيفي جوز الهند المبشور إلى العجينة وقلبي حتى تصبح متجانسة.
- غطي العجينة واتركيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- خذي قطعة من العجينة وافرديها على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة.
- قطعي العجينة إلى قطع صغيرة.
- رصي قطع البسكويت في صينية فرن مدهونة بالزيت.
- اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة حتى ينضج.
- قدمي بسكويت جوز الهند ساخنًا أو باردًا.
- يمكن حفظ بسكويت جوز الهند في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.
أفكار لتقديم بسكويت جوز الهند
يمكن تقديم بسكويت جوز الهند في العديد من الطرق، ومنها:
- تقديمه مع الشاي أو القهوة أو العصير.
- تزيينه بالشوكولاتة أو الكريمة أو الفواكه.
مذاق لذيذ وصحة أفضل
يعد بسكويت جوز الهند من الحلويات اللذيذة التي يمكن تناولها في أي وقت من اليوم، كما أنه من الحلويات الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل:
- الألياف الغذائية: تساعد الألياف الغذائية على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
- المعادن: يحتوي بسكويت جوز الهند على العديد من المعادن المهمة للجسم، مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم.
- الفيتامينات: يحتوي بسكويت جوز الهند على العديد من الفيتامينات المهمة للجسم، مثل فيتامين E وفيتامين B1 وفيتامين B2.
المزيد
حين يتكلم الصمت: بقلم: سعاد الصادق
عوالم تحت سقفٍ واحد
الثقافة بين الفكر الحر وصراع المناصب